منوی دسته بندی

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

عملیات مربوط به نمونه برداری از موادغذایی مشکوک

یکی از مهمترین مشکلات و چالش های نگران کننده آینده بشر، موضوع تأمین احتیاجات غذایی است که ذهن مسئولین بخشهای مختلف خصوصا صنعت، کشاورزی و بهداشت را به خود مشغول کرده است.

از سوی دیگر آلودگی و فساد مواد غذایی نیز خود تبدیل به یک معضل جهانی شده در حالی که بالا بودن شاخص سطح سلامت افراد یک جامعه در گرو حفظ ایمنی، بهداشت و کیفیت مواد غذایی تولیدی و عرضه شده می باشد…..

عناوین مورد بحث در فایل آشنایی با عملیات مربوط به نمونه برداری از مواد غذایی مشکوک به فساد و تقلب شامل موارد زیر می باشد:

– اهمیت کنترل مواد غذایی
– انواع روش های کنترل مواد غذایی
– دلایل اعمال کنترل های سنتی
– تعاریف و اصطلاحات نمونه برداری
– عوامل مهم در کنترل مواد غذایی سنتی
– عوامل مهم در کنترل مواد غذایی صنعتی یا کارخانه ای
– انواع مواجهه با مواد غذایی غیر بهداشتی
– انواع دلایل نمونه برداری
– شرایط و نحوه تهیه نمونه اولیه
– مهمترین نکات قابل توجه در نمونه برداری از مواد غذایی مشکوک به فساد
– مشخصات صورتجلسه نمونه برداری
– روش های مختلف پلمپ مواد غذایی در محل
– مشخصات برچسب گذاری نمونه
– شرایط حمل و نقل و نگهداری نمونه ها
– روش های معدوم سازی مقادیر جزئی مواد غذایی فاسد
– روش های معدوم سازی مقادیر زیاد مواد غذایی فاسد
– آشنایی با بازرسی بهداشت گوشت
– آشنایی با مسائل بهداشتی مرتبط با نانوایی های سنتی و نانوایی های با حرارت غیرمستقیم
– آشنایی و بازرسی بهداشت طیور و تخم مرغ
– آشنایی با تقلبات مواد غذایی
چرا هنوز عضو ویژه نشده اید؟ 🙁

دسترسی به لینک های دانلود این محتوا مخصوص اعضای ویژه می باشد. برای ارتقای عضویت بر روی لینک زیر کلیک کنید.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تلفن همراه *